Wagyu, osztriga, békacomb, ököruszály, egzotikus gyümölcsök, bean to bar csokoládék mellett különleges lángosok, kiváló séfek készítette főzelékek várják az igényes ételek iránt érdeklődőket az idei Gourmet Fesztiválon. Aki nem éri be ennyivel, három Michelin-csillagot szerzett gasztrovilágsztárral is találkozhat. A kulináris seregszemlére május 22. és 25. között kerül sor a megszokott helyszínen, a Millenáris parkban. A menükben az előző évhez hasonlóan helyet kapnak a pénztárcabarát ételek is.

A rendezvény a korábbi évek gyakorlatához hasonlóan ezúttal is választott egy fő témát, ebben az évben a vezérmotívum a „kedvencek” lesz. Vagyis az éttermek kedvenc alapanyagaikat, termelőiket, ételeiket és ezzel együtt saját személyes történeteiket hozzák el és mutatják be a közönségnek.

Idén – visszatérve a korábbi gyakorlathoz – egy nappal hosszabb programmal, valamint harmincnál is több új kiállítóval, kétszáz fogással várja a látogatókat az MBH Bank Gourmet Fesztivál. Közel száz étterem, cukrászda és egyéb kulináris vállalkozás kínál majd fesztiválmenüt – áll az MTI-vel megosztott közleményben.„A Gourmet Fesztivál küldetése, hogy hiteles pillanatképet adjon az ország aktuális gasztronómiájáról, amely évről évre változik, fejlődik, ennek megfelelően alakul a kínálatunk is” – idézi a közlemény Nemes Richárdot, a fesztivál főszervezőjét. Nemes hozzátette: idén sem volt nehéz dolguk, hiszen sok izgalmas hely nyílt a közelmúltban, közülük többen is ott lesznek a fesztiválon. A menükben idén is helyet kapnak a pénztárcabarát ételek, amelyek legfeljebb 2500 forintba kerülnek – emelték ki a szervezők.Kiállít többek között a Spanyolországban három Michelin-csillagot szerző Dani García jegyezte BiBo Budapest, a kreatív fine bistro irányzatot képviselő Bilanx, Rácz Jenő hamarosan nyíló balatoni étterme, az Ypsilon, továbbá az étel- és borpárosításokban utazó Fiktív. Újra ott lesz a Gourmet-n a Michelin-csillagos Essencia és a modern magyaros fogásairól ismert Szaletly.

Az egyre népszerűbb ázsiai konyha képviselői közül először jön a fesztiválra a Ramenka, a Quí, a Sáo, a Tokio, valamint az Arquitecto Pitpit budai testvére, a Garai Ádám séffel éppen most debütáló Monokini Kantin. Autentikus libanoni konyhával jelentkezik a Leila’s. Klasszikus tésztaételekkel készül a nyíregyházi Cvekedli Tésztabár, ahogy kóstolható lesz a Petrol Barbeque, a Tuning Burger több finomága is.Érlelt húsokkal érkezik az idei Gourmet egyik nagykövete, a Tóth Szilárd séf által alapított Szatmár Dry Cured; japán marhahúsokból készít ételeket az Original Wagyu; egzotikus gyümölcsöket kóstoltat a Pilpel Hungary; nemzetközi finomságokat a BOCCA gourmet stories; míg a desszertkínálatot erősíti a debreceni Jardin, a bean to bar koncepciójáról is ismert chocoMe, valamint a Gelateria Pomo d’Oro. A kiállítók kínálata itt érhető el.

Lesznek új borászatok, a Zenta Kraft jóvoltából bővül a sörkínálat, de az alkoholmentes irány is fejlődik: kiállít a Mayer prémium szörp; a Gourmet egyik idei nagykövete, Farkas Fruzsina, The Green Sommelier fermentált italokat készít; a kávékról pedig a HERZ Coffee Roasters gondoskodik.Péntek délutántól vasárnap estig a Gourmet Akadémia várja a tanulni és szórakozni vágyókat, akik az ingyenes előadások és workshopok eredményét meg is kóstolhatják. Rendhagyó program keretében lehet találkozni Dani Garcíával, Spanyolország egyik legismertebb séfjével, aki korábban 3 Michelin-csillagot szerzett marbellai éttermének. Rajta kívül főz majd Akács István (Pajta, 1 Michelin-csillag), Rózsa Dávid (1910 Gourmet by Hausers, Svájc, 1 Michelin-csillag), Tóth Szilárd (SALT, 1 Michelin-csillag), Pesti István (Platán, 2 Michelin-csillag).Május 25-én, gyereknapon Harrer-Abosi Beatrix, Gianni Annoni és a Gourmet Fesztivál egyik idei nagykövete, Szabi, a Pék (Szabadfi Szabolcs) tart workshopokat gyerekeknek. A program Stahl Judit Flódni improvizációs gasztroszínházával zárul, amelyben Kálloy Molnár Péter, Parti Nóra, Szabó Győző és Schell Judit színművészek „csinálják a fesztivált”. Ezen a napon a 18 év alattiak ingyenesen léphetnek be a fesztiválra, a családosokat pedig gyerekfoglalkoztató, játszótér, valamint tucatnyi cukrászda várja grátisz meglepetésekkel.

Fotó: Gourmet Fesztivál