Az ősz derekán ismét a prémium spiritek kerülnek a fókuszba Budapesten, hiszen október közepén rendezik meg a 14. Whisky & Fine Spirit Show-t. A spiritdzsembori idén minden eddiginél különlegesebbnek ígérkezik: új helyszínen, új lebonyolítási rend várja a látogatókat. Mindemellett a megszokott érdekfeszítő edukációs kurzusokról sem kell lemondaniuk a spiritek szerelmeseinek.

A Jótékonyság Világnapja alkalmából a Danubius Hotels egy különleges süteményt készített a Bátor Tábor munkájának támogatására, amellyel közös jótékonyságra is invitálja vendégeit. A szállodalánc hat budapesti szállodájában elérhető „Bátor Sütivel” nemcsak egy finom desszertet kóstolhatunk meg, hanem hozzájárulhatunk egy fontos ügyhöz is. Minden egyes sütemény eladásából 790 forintot a Bátor Tábor kap meg, ahol az élmények a beteg gyerekek lelkét gyógyítják a hosszas kórházi kezelések után.

Szerencsés csillagzat alatt született Semsei Rudolf, a VakVarjú éttermek tulajdonosa, akinek valahogy minden ötlete beválik. Legújabb attrakciója, a Puli és Juhász néven futó csárda, amit üzlettársaival a bulinegyed szívében nyitott. A hetedik kerületnek ez a része már így is elég eklektikus, magyarosch helyből is találni párat, kíváncsiak voltunk, hoz-e valami újat Erzsébetvárosban a puszta-feeling. Ha újat nem is, de a megszokott VakVarjú-minőséget igen. És az nem kevés, ha a vendég valahonnan elégedetten és jóllakottan távozhat.

A fiatal séfgeneráció egyik tehetséges és elhivatott tagja, Endrész-Nagy Tamás érkezett a Zazie étterem séfposztjára. Az új konyhafőnök pályája különleges ívet járt be: a többezres rendezvényektől a fine dining vacsorák világáig szerzett tapasztalatokat. Megjárta a szakma minden állomását, hidegpultostól a sous séf pozícióig, mielőtt a Michelin-ajánlott étterem konyhafőnöke lett. Számára a kreativitás nem luxusalapanyagokban, hanem a korlátok közötti gondolkodásban és a közérthető, szerethető ízek megteremtésében rejlik.

Hatalmas sikert értek el a magyar vállalkozások: száz hazai termék is 3, 2 vagy 1 csillagot érdemelt ki a világ legrangosabb élelmiszermustráján, a Great Taste Awardson. A magyar cégek hagyományosan szép eredményt érnek el a londoni seregszemlén, pedig a konkurencia hatalmas. A földkerekség több mint tízezer vállalkozásának termékét hozzáértő, neves séfek, étteremtulajdonosok, ételkritikusok, kereskedők bírálják el.

A 2024 óta a MICHELIN Guide Bib Gourmand minősítésével elismert tatai Platán Bisztrót a Dining Guide az ország 20. és a vidék 6. legjobb éttermévé választotta. A Platán Gourmet étteremmel és a Platán Udvarházzal egy lokációban működő bisztró kortárs magyar konyhát képvisel, amelyben a tradíciót a jelen modern technológiáival ötvözi.

Tizenöt évvel ezelőtt egy új pozíció született a Kempinski-szállodákban, a Lady in Red. A státusz kezdettől fogva szimbolizálja a kontinens legrégebbi luxusszálloda-csoportjának a személyes kapcsolat, a kulturális hitelesség és az európai vendégszeretet iránti töretlen elkötelezettségét. A Lady in Red a Kempinski-értékek, vagyis a tökéletes vendéglátás és az európai luxushoz méltó, őszinte vendégszeretet megtestesítője. A szállodalánc július közepéig különleges programokkal, ajánlatokkal ünnepli a piros ruhás hölgyeket.

Három fiatal nyolc éve egy vidám délután gondolt egyet, és a semmiből létrehozta a Bitang Burgert. A Street Kitchennél tavaly az év hamburgerezőjének választott street food ételeket kínáló hely sikere nem bonyolult: egész éves nyitva tartás, kemény munka, dinamikus kiszolgálás és folyamatos fejlesztés. A finom burgerek készítése mellett arra is maradt idejük, hogy összetartó közösséget építsenek.

A magyar tulajdonú Bányai Speciality Coffee Concept első európai vállalkozásként jutott döntőbe a kávétermelők legfontosabb nemzetközi megmérettetésén, a Cup of Excellence-en. A Bányai a rangos versenyen az „Experimental” kategóriában ért el hatodik helyezést. A verseny célja a kivételes minőségű kávék felfedezése és elismerése, valamint az átlátható és fair trade gyakorlatok elősegítése a kávétermelésben.

Szó szerint a hamvaiból kell újjáélednie szeptember közepére az ország legnagyobb gesztenyefeldolgozó üzemének: a Kadarkút-Vótapusztán található gyárat ugyanis tűzvész semmisítette meg március 27-én. A lángok egy új gépsor üzembe állítása közben, emberi mulasztás miatt csaptak fel, az eset nyomán 3,5 milliárdos kár keletkezett, lényegében a teljes üzemcsarnok leégett. A rövid határidő ellenére a vezető és a dolgozók közösen, erőn felül teljesítve futnak versenyt az idővel.