Fő tartalom átugrása

Kávébiciklitől a kávéfagyiig a Kávé Napján

| Gourmet Riporter | Hírcsokor

Tizennegyedik alkalommal ünnepeljük Magyarországon a kávé világnapját A Kávé Napja keretében. Október 10-én ismét hatalmas kávézóvá alakul a Millenáris D csarnoka, ahol pörkölők, kávéforgalmazók, kávégép-kereskedők és baristák várják a közönséget. A belépőjegy megvásárlásával a kávés standokon korlátlanul kóstolgathatunk egész nap. Érkeznek még teások, csokoládékészítők, párlat- és koktélmesterek is, hiszen a kávé számos más finomsággal kombinálható.

 

Már délelőtt érdemes megérkezni a Millenáris hangulatos üvegépületébe, mert 11 órakor kezdődik a CO/PRO szakmai kávéfórum, ahol többek között a hazai kávészakma finanszírozási, versenyképességi és munkaerőpiaci kihívásai kerülnek napirendre. Szó lesz a képzés helyzetéről, a szakma és a törvényalkotók közötti párbeszéd lehetőségeiről, valamint a hatékonyabb érdekképviselet szükségességéről is. A panelbeszélgetések a nemzetközi trendeket, a globális piaci kihívásokat és a változó fogyasztói szokásokat is vizsgálják.kvnapja26 04pA szakmai fórum mellett ugyancsak délelőtt kezdődnek a nagyközönségnek szóló kísérőprogramok. A Make&Taste standon óránként más-más kávékészítési technikát mutatnak be a baristák, így a látogatók megtudhatják, hogyan készülhet tökéletes kávé a saját konyhában filterrel, kotyogóssal, karos géppel vagy akár kapszulával. A Roastino mintapörkölő segítségével az otthoni kávépörkölés világába is betekintést nyerhetünk.kavenapja25 29A Spektrum pörkölő workshopján a kávébab fejlődése és a pörkölés különböző szakaszai kerülnek fókuszba. A kaposvári Roastopus a világhírű brit kávészakértő, James Hoffmann fermentációs projektjét mutatja be. A Csészével a világ körül talk show a kávékultúra nemzetközi világába kalauzolja a közönséget: szó lesz az európai kávéházi életről Varsótól Madridig, valamint olyan különleges történetekről is, mint egy magyar kávéfarmer zambiai kalandjai.kvnapja26 01A rendezvény egyik szakmai központja a Cupping Hall, ahol vezetett professzionális kávékóstolásokon lehet megismerkedni a specialty kávék világával. A résztvevők betekintést kapnak az ízprofilozás, a terroir és a pörkölés összefüggéseibe, miközben a hazai specialty szcéna ismert szereplői osztják meg tudásukat és tapasztalataikat. A látogatók megismerkedhetnek a cseh fejlesztésű Milbok barista tejjel, valamint a Bányai Coffee extra limitált, csúcskategóriás tételeivel is. A SAGE kávégépekhez fejlesztett új Bányai-kávék szintén ezen a rendezvényen debütálnak.kavenapja25 06Az idei rendezvény egyik legizgalmasabb látványossága az Anomatic Coffee Machine, vagyis a Kávékalmár standján kiállított kávékészítő bicikli lesz. Az extravagáns szerkezet nemcsak megtekinthető, de ki is próbálható. A sportosabb látogatók egész nap zajló kávékészítő versenyen mérhetik össze tudásukat. Itt elsősorban nem barista tapasztalatra, hanem sokkal inkább a megfelelő lábmunkára lesz szükség.kvnapja26 03A kávésok mellett teások, italkereskedők, artizán csokoládékészítők is érkeznek a Millenárisra – a belépő árába beletartozik a kávéitalok, koktélok, párlatok korlátlan kóstolása, melyek mellé a vizet is grátisz kapjuk a megfelelő hidratálás érdekében.egyes kiállítók saját programmal készülnek. A DaCrema x Twenty Eight projekt keretében kávéfagylalt készül Hernyák Gábor pörkölő- és Wilheim Dávid fagylaltmester együttműködésében. Wilheim Dávid a Gelato Festival World Ranking világranglistáján a 39. helyen végzett több mint nyolcezer fagylaltkészítő közül.kavenapja25 03A Chococard vezetett kávé- és csokoládéterroir-kóstolóján megtapasztalhatjuk, hogyan változik a két különleges alapanyag karaktere, ha együtt kóstoljuk őket. A Premirum workshopján pedig a kávé és a rum kapcsolata kerül fókuszba: fermentálásról, macerálásról és ízesítésről is szó lesz, természetesen kóstolással egybekötve. Gasztro-standok is várják a vendégeket, és egy izgalmas zenei formáció, a Poliplázadás – két ember, nyolc végtag, nagybőgő, sampler és szintetizátor – pörgeti fel még jobban a hangulatot a csarnokban délelőtt 10 órától este 6 óráig.kvnapja26 02 Különleges társadalmi ügyet támogat a Samurai Shoelace és az Autistic Art Alapítvány együttműködése. A rendezvényen, a Samurai Shoelace standján debütál a limitált kiszerelésű Autistic Art Coffee kapszula, amelynek megvásárlásával a lakóotthonokban, autizmussal élő felnőttek életkörülményeinek javítását segíthetik a vásárlók.

„A Kávé Napja nemcsak a rengeteg kóstolási lehetőség miatt vonzó, hanem azért is, mert olyan termékek vásárolhatok meg az ezernégyzetméteres kiállítótérben, melyeket nem találunk meg az boltok polcain. Olasz márkák és hazai pörkölők egyaránt lesznek, emellett nagyon magas minőségű bean to bar csokoládék, különleges párlatok, proseccók is várják a látogatókat. Sokak számára az itt megismert kávék, csokoládék vagy teák új minőséget képviselnek, hiszen nemcsak szofisztikált ízlésű kávémániások kíváncsiak a rendezvényre, hanem a szélesebb közönség is” – osztotta meg tapasztalatait Szuna Noémi, A Kávé Napja alapítója. Hozzátette, a rendezvény fontos célja, hogy megfizethető árú belépővel minél több ízélményt és programot nyújtsanak, mert ezáltal szívesen vásárolnak otthonra is a vendégek.kavenapja25 10 Az elővételes belépő ára 4900 Ft, a helyszínen pedig korlátozott számban, 5900 forintos áron értékesítenek napijegyeket. A részletes programok, kiállítói lista és jegyvásárlási infók a www.kavenapja.hu oldalon, A Kávé Napja 2026 Facebook-eseményoldalon és a @kavenapja Instagram-oldalon találhatók.