A Miskolctól alig félórányi autóútra fekvő Sáppusztán festői környezetben működik egy pálinkafőzde, amely a közelmúltban háromcsillagos minősítést ért el a Great Taste Awards 2025 versenyen. Az élelmiszeripar egyik legelismertebb globális megmérettetésén ez a lehető legmagasabb kitüntetés, amelyet élelmiszeripari termék kaphat. Titkuk nyomába eredtünk, hogy megtudjuk, milyen út vezet a csúcsig.

Szeptemberben ismét koccinthatunk poharainkkal a Budavári Palotában, Magyarország talán legismertebb borfesztiválján: a 34. Budapest Borfesztivál szeptember 11. és 14. között négy napra újra elfoglalja méltó helyét a borkultúra és a gasztronómia ideiglenes fellegvárában. A várnegyed történelmi színfalai különleges atmoszférát kölcsönöznek a fesztiválnak, egyedülálló élményt kínálva a borok szerelmeseinek a nyár búcsúztatására. A fesztivál díszvendégei idén Ausztrália, Dél-Afrika és Új-Zéland lesznek.

Eltűnödött már azon, mi történik, ha a görög mitológia és a mediterrán színek, illatok találkoznak a koktélkultúrával? Gondolta volna például, hogy a tömjén jól áll egy koktélnak? A White Raven Skybar & Lounge-ban meggyőződhet róla, ha megkóstolja az Anna Amélie márka alapítója, Oláh Anna képzőművész, és a skybar csapatának közös alkotását, a limitált kiadású DouDou & Sassy koktélduót. Az egyedi, fehér-arany poharakban felszolgált ital valódi műalkotás: élmény, aroma és zamat megismételhetetlen kombinációja, némi mitológiával fűszerezve.

Friss, gyümölcsös, illatos – leginkább ezt a rozét keresik a magyar fogyasztók, tudtuk meg az idei Rosalia Borpikniken kiállító pincészetek képviselőitől. A borászok sikereik és a kulisszatitkok mellett nehézségeikről is beszámoltak, leginkább az éghajlatváltozás okozta kellemetlenségekről. Utóbbi mára komolyan veszélyezteti azt a rozészínt, amit a vásárlók korábban megkedveltek.

Ha meg tudja saccolni, milyen élményt jelent, amikor chilivel infuzált barna rum, sárgarépa, tonkabab és kivi olvad egybe a szájüregében, nem önnek szól a következő riport. Amennyiben kicsit is hezitál a fenti vagy hasonló ízkombinációk elképzelését illetően, mindenképpen olvasson tovább! A Kempinski Hotel Corvinus Budapest bárjába, a Blue Fox The Barba látogattunk, hogy elmerüljünk a koktélok világában. Kövessen bennünket!

Anglia és Németország után Magyarországon mutatták be a világon harmadikként a Laurent-Perrier-ház Heritage névre keresztelt champagne-ját. A Danubius Hotels Hilton Budapest tetőteraszán található White Raven Skybar & Lounge-ban megtartott vacsora többlépcsős, dinamikusan fejlődő menüsort tartalmazott, amely pompás felvezetése volt az est fénypontjául szolgáló champagne-ritkaság bemutatásához.

A 26. VinAgora Nemzetközi Borverseny megerősítette pozícióját Közép-Európa egyik legelismertebb borversenyeként. A korábban csak kétévente megrendezett, mára több mint három évtizedes múltra visszatekintő rendezvény minden évben képes megújulni, miközben változatlanul a minőség, az objektivitás és a nemzetközi mérce szerint történő bírálat mellett kötelezi el magát. Idén különösen nagy hangsúlyt kapott az innováció és a szakmai elmélyülés: a Fajták Fókuszban program új színt vitt a verseny tematikájába, és tovább bővítette annak edukációs szerepét.

Idén tizenkilencedik alkalommal adták a Borászok Borásza díjat, amelyet ezúttal Gál Tibor egri borász vehetett át a Budapesten rendezett díjátadó gálán. Gál Tibornak a díjat Bárdos Sarolta, a tavalyi győztes adta át.

Az elmúlt két évben jelentősen nőtt az alkalmi borfogyasztók aránya a 18–40 éves korosztály körében, a választásnál egyre inkább előtérbe kerül az egészség- és környezettudatosság, valamint a magyar termőhely fontossága – állapította meg a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa megbízásából készült reprezentatív kutatás.

Az utolsó vacsorán Jézus a bort kehelybe öntötte, körbeadta tanítványai között, hogy a jövőben így emlékezzenek majd rá. A keresztények Jézusnak a kenyérről és borról mondott szavait és cselekedeteit ismétlik azóta is a liturgiában immár két évezrede. A bor az ünneplés szakrális és profán részében egyaránt fontos szerepet nyert, nem mindegy tehát, milyen kvalitású bor kerül a húsvéti asztalra.