Napjainkban ritka, hogy valaki több évet eltöltsön ugyanazon a munkahelyen, nemhogy negyven éven át dolgozzon ugyanott. Márpedig a Danubius Hotels központi cukrászatának vezetője, Rezneki Zoltán négy évtizede a Danubius Hotel Hungáriában készíti a finomabbnál finomabb desszerteket és sós süteményeket. Ha kíváncsi rá, hogyan lehet kihívásokat találni a szakmában ennyi év után is, mi az elhivatott cukrász sikerének receptje, mindenképpen olvasson tovább!

Egy szállodalánc esetében nem egyszerű feladat új sztenderdek bevezetése, hiszen a változtatásokat úgy kell végrehajtani, hogy a vendégélmény ne sérüljön. A feladat azonban korántsem lehetetlen, amire a Danubius Hotels újításai szolgáltatnak példát. A cég tavaly kinevezett F&B igazgatója olykor megkövesedett tabukat ledöntve vezetett be számos új intézkedést, amellyel a pazarlást, a hulladékképződést csökkenti a vállalat. Kíváncsi rá, miként tudja óvni a környezetet egy nagyvállalat, hogy működik a Nutella-adagoló, milyen íze van a gluténmentes zsömlének? A riportból megtudhatja.

A Jótékonyság Világnapja alkalmából a Danubius Hotels egy különleges süteményt készített a Bátor Tábor munkájának támogatására, amellyel közös jótékonyságra is invitálja vendégeit. A szállodalánc hat budapesti szállodájában elérhető „Bátor Sütivel” nemcsak egy finom desszertet kóstolhatunk meg, hanem hozzájárulhatunk egy fontos ügyhöz is. Minden egyes sütemény eladásából 790 forintot a Bátor Tábor kap meg, ahol az élmények a beteg gyerekek lelkét gyógyítják a hosszas kórházi kezelések után.

Ismer olyan vendéglátóhelyet, ahol minőségi alapanyagokból kiváló fogásokat és bisztróételeket kínálnak? Esetleg olyat, ahol ügyelve a vendégek ételintoleranciájára pazar „mentes” monodesszerteket készítenek? Netán szívesen kiülne egy hangulatos teraszra, ahol dunai szellő simogatja, és beach-hangulat várja? A Yellow Bistro & Barban mindezt egy helyen találja meg, és az átélt élmények sorát még kiegészítheti ízletes koktélok fogyasztásával is. A bisztró szolgáltatásait Borsi Sándor séf és Nagy Zoltán üzletvezető kalauzolásával ismerhettük meg.