Reggelizni a legtöbben minden nap szoktunk, hétköznap azonban gyakran csupán bekapunk pár falatot, s már rohanunk is a munkába, iskolába. A hétvégén azonban már a legtöbben ráérősebben reggeliznek, és erre most a Dobay Cukrászdák is ráerősítenek új csomagjukkal, amely a hétvégi, közös (családi) reggelizést állítja középpontba. Mindezt megfejelik azzal, hogy a laktató és finom reggelik mellé pezsgőt, vagy egyéb buborékos italt is kínálnak, hogy úgy kezdhessük a weekendet, mint a francia király.

A város egyik rejtett kincsének számító Krisztina tér parkjában, a 19. században létrehozott Horváth-kertben korábban nem lehetett tapasztalni tömeget, pedig a hely – már csak történelmi múltja miatt is – megérdemelné a nagyobb figyelmet. A budai várnegyed tövében, közel az Budai Váralagúthoz, árnyat adó fák alatt a forgalom ellenére is jó időzni. A Horváth-kertben megnyitott Dobay Cukrászda és Pékség azonban tapasztalataink szerint új élettel töltötte meg a környéket.

Nem véletlenül, hiszen a Dobaykban mindig történik valami. Egy ideje reggelizni is beülhetünk a Dobay Cukrászdákba, ám mostantól a hétvégékre még elegánsabbá avathatjuk a nap első étkezését. A Sparkling Morning keretében ugyanis csomagajánlatban több ételt, italt fogyaszthatunk kedvezményesen, amelyekhez pezsgőt vagy más buborékos italt is felszolgálnak. Négyféle variációból választhatunk: az izgalmasan hangzó French Kiss tartalmaz egy Croque Madame vagy Croque Monsieur melegszendvicset, előbbit egy tökéletesre készített tükörtojás koronáz meg.

Az Eggs & Fizzben háromféle (bacon, serrano sonka és füstölt lazac) Eggs Benedict közül választhatunk – akár minden nap mást a hétvége napjain. A közkedvelt fogást brióson, és természetesen bársonyos, ízes hollandi mártással szolgálják fel.

A Classic Morningban omlettet kérhetünk, saját szánk íze szerint, ugyanis olyan feltétekkel készítik, ahogyan kívánjuk. A Green Morning nevét az avokádós toastról kapta, amit ebben a csomagban kínálnak. A Green Morning azonban csak Halásztelken és a Budapart egységben érhető el, ahogy az alkoholos pezsgő is; a Horváth-kertben a pezsgést izgalmasan megálmodott zöld tea garantálja.

Az előbbi megjegyzésből következik, hogy pezsgőt is kortyolhatunk az ételek előtt, közben vagy utána – mert a hétvégéhez kell egy kis pezsgés! Francia elegancia a budai vár tövében – jellemezhetnénk akár így is a kezdeményezést, ami egy csöppnyi luxust csempész a mindennapjainkba. A pezsgőélményről a legkisebbeknek vagy az alkoholt nem fogyasztóknak sem kell lemondaniuk: gyógy- és fűszernövényekkel ízesített szénsavas teákat kóstolhatnak. A teás dobozok különleges, virágos dizájnt kaptak, amelyek még vidámabbá teszik a reggelit (egyébként illeszkednek a Dobay Cukrászdákat körbeölelő környezethez is).És hogy a csomag kerek legyen, az ételek és a buborékos italok mellé frissítőt is kapunk: kérhetünk frissen facsart narancslevet vagy cappuccinót.

Dobay Eszter tulajdonos hitvallása, hogy a reggeli fontos, másképp talán nem is indulhat jól a nap. Azért, hogy családi körben tölthessünk el egy jó hangulatú reggelit, a Sparkling Morning hétvégén érhető el. „A gondolat tényleg egyszerű volt: szerettük volna, ha a hétvégi reggeli kap egy kis pluszt. Hogy ne csak beugorjunk valamiért a cukrászdába, hanem leüljünk, kényelmesen elkortyoljuk a kávét, és legyen egy olyan érzésünk, hogy most ráérünk” – magyarázza érdeklődésünkre a tulajdonos. Ezért a választott a reggelik mellé egy pohár gyöngyöző italt, továbbá az ételekhez cappuccino vagy frissen facsart narancslé is jár – így lesz kerek egy hétvégi reggel. „Nekem a hétvége mindig a lassabb indulásról szól, a Sparkling Morninggal ezt a hangulatot idézzük meg a cukrászdáinkban is” – emeli ki Dobay Eszter.Az elgondolással maximálisan egyetértünk, felkerekedtünk, hogy megkóstoljuk magunk is a kínálatot, átéljük a pezsgős hétvégi reggelt. Természetesen a szívünknek kedves, és a bevezetőben már említett Horváth-kerti cukrászdába mentünk.

Rendeltünk Croque Madame-ot, ami önmagában akkora adag, hogy alig birkóztunk meg vele. Ettől függetlenül megosztottunk egy sonkával készített Eggs Benedictet is, ami után valóban jól esett még egy kis ücsörgés, beszélgetés, teázgatás. Utóbbiakat mind megkóstoltuk, bátran ajánljuk az alkoholt nem fogyasztóknak. A frissen facsart narancslé valóban az, aminek hirdetik, igen jólesett. Az új szolgáltatás – és minden valószínűség szerint a Dobay gazdag kínálata – másokat is a cukrászdába vonz: amíg ott tartózkodtunk, teljesen megtelt a helyiség. Mi lesz itt, ha megérkezik a várva várt jó idő, és megnyílik a Dobay Horváth-kert hátsó terasza is?

Fotó: Dobay; GR