Olasz csúcsgasztronómia, prémium borok és habzók, valamint római hangulatot idéző bárkultúra fogadta a vendégeket Veszprémben a Balaton Wine&Gourmet fesztiválon. Az érdeklődők mélyrehatóan megismerhették az olívaolajok fajtáit és felhasználását, megtudhatták, milyen a tökéletes fagylalt, a jó pizza, tészta és kávé, és persze sehonnan sem hiányozhatott a kóstolás.

Úgy tűnik, Olaszország bármikor, bármilyen időben befutó nálam. Nem történhet semmi, ami elveszi a kedvem Itáliától, lehet hideg, lehet eső. Az atmoszféra, a színek, az ételek, az életérzés valahogy még szélben és zord időben is átjön. Tut(t)i, hogy én előző életemben itt éltem. Ezúttal Milánót és környékét fedeztük fel. 

Talán nem meglepő, hogy a svéd húsgolyót Észak-Európába indultunk el megkeresni. A tesztelés helyszínei Stockholm és Malmö, majd kis kitérő Koppenhágába, ahol Michelin-kalauz által ajánlott éttermet próbáltunk ki. A kifogástalan húsgolyót megtaláltuk, a többi kóstolt étel azonban hagyott némi kívánnivalót maga után.

Sokan használják fel a húsvét kínálta hosszú hétvégét arra, hogy egy kicsit kiszakadjanak a megszokott környezetből, kicsit kikapcsolódjanak, lazítsanak, utazzanak, megismerjenek különleges tájakat, embereket, szokásokat. Összeállításunkban igyekeztünk olyan helyszíneket találni, ahol a családi programok mellett biztosított az egyedi gasztronómiai élmény, a gyermekprogram, s akár a lelki feltöltődés is.

Régi vágyunk volt eljutni Amszterdamba, a közelmúltban végre valóra vált az álmunk. Ha az ember a képeslapokból indul ki, csalódás érheti, mert az időjárás változékony, gyakran esik, és a felhők szürkére festik a várost. Esernyő, esőkabát nélkül el ne induljon senki! Ugyanakkor számos szépséget, érdekességet, titkot rejt a város, csak győzzük. Gasztrofronton hasonló a helyzet: sok a gyorsétterem, a világ számos nációjának étele kapható, ám gyakran tucatételeket kínálnak. Mi azonban itt is megtaláltuk a rejtett kincseket.

Friss gyümölcs, zöldség, megannyi tengeri hal kerül minden nap a vendégek tányérja Madeira közel ezer éttermében. Mi ezek közül négyet választottunk ki, s ugyan vegyes a kép, összességében nagyon finom fogásokat kóstoltunk. A kristálytiszta levegő, a kellemes időjárás, a teraszos agrikultúra és a pompás sziklák látványa, és persze a fantasztikus ízek miatt biztos, hogy vissza fogunk térni a szigetre! 

A minőségből soha nem engedhetünk – ezt vallja Halász István, Magyarország párizsi nagykövetségének séfje, aki mielőtt a külképviseletre került, számos ismert étterem konyháját vezette. A kalandos utat bejárt szakember szerint a téliszalámik ideje lejárt, idehaza is találni magas minőséget gyártó cégeket. Írásunkból azt is megtudhatják, milyen szempontok alapján dől el, hogy egy követség eseményein milyen ételeket szolgálnak fel.

Valódi mesevilágba csöppenhetett, aki részt vett a 3 folyó völgye polgári társulás karácsonyi borkóstolóján a Château Bélában, Esztergomtól mindössze tizenöt kilométerre északnyugatra. Az egykori érsekségi szőlőbirtokok egy-két generáció óta ismét szakértő kezekben vannak: gondos termelők, családi vállalkozások igyekeznek a lehető legtöbbet kihozni a mai Szlovákia legmelegebb és szőlőművelésre legalkalmasabb termőterületéből.

Különleges eseményre invitálta múlt hétvégén vendégeit a Sopronbánfalvi Kolostorhotel és Étterem: az épület renoválásának és új funkciójának 13. születésnapját ünnepelte a hely, ebből az alkalomból Tama István igazgató tartott épületsétát és előadást az érdeklődőknek. Az étterem ajándék desszerttel hívta ünneplésre mindazokat, akik két fogást elfogyasztanak. Egyiket sem hagytuk ki. 

Amikor februárban a barátnőmmel befizettem a lisszaboni 4 napos útra, nem vártam túl sokat. Azt hallottam Lisszabonról, hogy szép és a képek alapján annak is tűnt, a valóság azonban minden képzeletemet felülmúlta. A helyi gasztronómia sokszínű, a portugál specialitások mellett szinte a világ összes konyhája megtalálható, az éttermekben színvonalas a kiszolgálás. Aki jól akarja érezni magát, Lisszabonba menjen!