Különleges műhelyt avatott a DoughLAB Szigetszentmiklóson, ahol bemutatta a fagyasztott pizzák evolúciójának csúcsára ért predátort. A jelző nem túlzás, aki hallott már Josep Zaráról, és a Neverland tulajdonosának minőség iránti elkötelezettségéről, tudja: a DoughLAB alapítója által megálmodott vállalkozás kellő alázattal nyúlt a több évszázados nápolyi hagyományokhoz. Ezt ötvözte a legmodernebb technológiával, a nitrogénes fagyasztással. Európa legnagyobb kapacitású, kézműves nápolyi pizzát előállító üzemét jártuk végig.

Vajon ettek-e a rómaiak pizzát, s ha igen, milyen feltét lehetett az ókori „pizzákon”? Ezen gondolkodtak el a Neverland Bár és Étteremben, az ötletet tett, azaz kutatás, kísérletezés követte. A folyamat végén született meg egy olyan pizza, amelyet akár a rómaiak is fogyaszthattak volna. Képzeletben beutaztuk az alkotókkal a fél világot, hogy megtudjuk, hogyan született a 21. századi ókori csoda. Spoiler: a pizza unikális és pompás.