Gazdag szusiválaszték, tökéletesre készített steak, zavarba ejtő desszertkínálat és előzékeny kiszolgálás várja mindazokat, akik a Matild Palace éttermét, a Spago by Wolfgang Pukcot választják brunchozásuk helyszínül. Az étterem ráadásul az előttünk álló hetekben nemcsak vasárnap, hanem az ünnepnapokhoz kapcsolódva is várja a budapestieket brunchra.
Ismét ünnepelni gyűlt össze a magyar gasztronómiai szcéna: gála keretében mutatták be a nyolc év után Magyarországra visszatért Gault&Millau étteremkalauzt. A közelmúltban megnyílt Time Out Market színpadán kiderült: az éttermeknek valóban volt okuk az örömre, hiszen számos vendéglátóhelynek sikerült felzárkóznia a közvetlen élmezőnybe. Többen közülük akár a legjobbak közé is bekerülhetnek a közeljövőben. A kvázi "életműdíjnak" tekinthető év séfje elismerést a legjobbnak ítélt étterem egyik konyhafőnöke, Szulló Szabina kapta.
Napokon belül újra megjelenik a Gault&Millau magyar verziója. A világ közel húsz országában kiadott, eredetileg francia éttermi kalauz a kétezertízes években egyszer már elérhető volt a hazai gasztronómia szerelemeseinek, de 2017-ben váratlanul távoztak. Az új magyar kiadás megjelenése előtt beszélgettünk Harmath Csabával, a Gault&Millau Hungary chief inspectorával, aki kertelés nélkül válaszolt minden kérdésünkre. Ha tudni akarja kik és hányan látogatták végig a magyar éttermeket, hány teszten vannak túl, mit figyeltek, mely éttermek kerülhettek a kalauzba és milyen jövő vár a magyar kiadásra, ez az interjú önnek szól.
