Kreatív konyha és frissesség egy kis ázsiai ihletettséggel – így jellemzi vendéglátóhelyük kínálatát Soltészné Tarnay Éva, a nemrég nyílt egri SIGNO étterem és az Ostoros Családi Pincészet társtulajdonosa. Bízik benne, hogy a minőség iránti elkötelezettségük találkozik a vendégek ízlésével. Hogy a nívót folyamatosan biztosítani tudják, nem engednek az alapanyag minőségéből. A gasztroszcénába néhány hónapja csöppent tulajdonos úgy fogalmaz: újonnan szerzett tapasztalatai alapján el sem tudja képzelni, miből készülhetnek azok az ételek, amelyeket 2–3 ezer forintért kínálnak.