Megalakult a Magyar Pizza Szövetség, a FUPI, amit azzal a céllal hoztak létre, hogy összefogja a hazai pizzakészítő szakembereket, valamint támogassa a minőségi, olasz hagyományokra épülő pizzakultúra fejlődését Magyarországon. Céljai között szerepel az is, hogy a pizzakészítés szakmai színvonalát emelje, lehetőséget biztosítson a fejlődésre, a tapasztalatcserére és a nemzetközi versenyekre való felkészülésre. A szövetség jövő év tavaszán a Pizza Championship Selection Hungary versenyt is megrendezi, a győztes képviselheti Magyarországot a pizza világbajnokságon.

Talán csak az olaszok tudnak olyan komolyan és átéléssel beszélgetni halakról, tésztákról, mint más nemzetek a gazdaságpolitikáról. Ebből kaphattunk ízelítőt mi is a közelmúltban azon a rendezvényen, amellyel a hamarosan kezdődő X. Olasz Gasztronómiai Világhétre hívták fel a figyelmet a hazai szervezők. Az eseményen a szicíliai konyha egyik kincse, a kuszkusz került fókuszba, amiről kevesen gondolnák, hogy az olasz konyha remeke. Pedig az!