Ha Lengyelország kerül szóba, a legtöbben Krakkóra vagy Auschwitzra gondolnak, ahogyan én is. Nem ismertem igazán az ország északi részét, ezért különösen nagy meglepetésként ért, mennyi szépséget, nyugalmat és gasztronómiai élményt rejt a Balti-tenger partvidéke. A lengyel konyha egyébként sokszor emlékeztet a magyarra, de minden fogásban akad valami sajátos karakter. A barszcz ukraiński, a kotlet schabowy, a pierogi, a gołąbki vagy a flaki többet meséltek Lengyelországról, mint bármelyik útikönyv.