November 11-e nem csupán a mára széles körben elterjedt libalakomák ünnepe: Szent Márton napjához évszázados keresztény és népi hagyományok, legendák és időjósló hiedelmek is kapcsolódnak. A köpenyét egy koldussal megosztó püspök története, a pásztorok egykori járandósága és a liba különös kultusza mind része ennek a kulturális örökségnek. A régi szokások egy része még ma is él, leginkább az ünnepi asztalnál. Megnéztük, hol kínálnak idén különleges Márton-napi libás fogásokat, a klasszikusoktól az újragondolt ízharmóniákig.