Közeleg a karácsony, a kereszténység legszebb ünnepe. Az ünnepi asztalra a legtöbb családnál halászlé, rántott hal, pulykasült vagy töltött káposzta kerül, persze a bejgli és a finom sütemények mellett. Nagyobb talány a megfelelő bor kiválasztása a különböző fogások mellé. Enyhítve a karácsonyi fejtörőn, néhány ötlettel szolgálunk: ajánlunk fehér- és vörösbort a Mecsektől a Balaton-felvidéken Egerig.

Magyarországon két szőlőfajta a leginkább alkalmas arra, hogy fajtaborként terroirt közvetítsen, a furmint és az olaszrizling – hangzott el az Olaszrizling szerintünk rendezvényen, január legvégén. A Csopakon 17. alkalommal megrendezett eseményen megtudhattuk azt is: az olaszrizling meghálálja a törődést, avatott kezekben és jó talajon csodákra képes. A borkedvelők a rendezvény két helyszínén, a Jásdi Borteraszon és a St. Donat birtokon összesen 23 magyar borászat legkiválóbb olaszrizlingjeit kóstolhatták. Valódi varázslatban volt részük.