Sokan azt gondolják, rizst főzni nem túl bonyolult. Mások rettegnek a művelettől, mert soha nem tudták elsajátítani a rizs készítésének fortélyait. Bármilyen meglepő, utóbbiak közelebb állnak az igazsághoz, mert a rizs főzése igazi tudomány. A japán konyhában mindenképpen. Erről magunk is meggyőződhettünk a budapesti Nobu étteremben, ahol igazi titkok nyomába eredhettünk szakavatott kísérettel.