Fő tartalom átugrása

A méhviaszban készülő pisztráng és az Orangerie rejtelmei

Az elbűvölő bécsi Stadtpark egy gasztronómiai fellegvárnak is otthont ad, ami nekünk, magyaroknak is különösen kedves lehet. A 3 Michelin-csillagos Steirereckben ugyanis határozott koncepció jegyében igyekeznek az osztrák, a stájer, a bécsi hagyományokat megjeleníteni a tányéron, persze modern köntösben. Az osztrák gasztronómia azonban erőteljesen támaszkodik a Monarchia népeinek alapanyagaira és konyhájára egyaránt. nem meglepő, ha a Steirereckben felbukkan az étlapon a gulyás és a palacsinta is. A hagyományok ápolásán túl az étterem híres profizmusáról, különleges ízeiről és bécsi eleganciájáról.