Közeleg a karácsony, a kereszténység legszebb ünnepe. Az ünnepi asztalra a legtöbb családnál halászlé, rántott hal, pulykasült vagy töltött káposzta kerül, persze a bejgli és a finom sütemények mellett. Nagyobb talány a megfelelő bor kiválasztása a különböző fogások mellé. Enyhítve a karácsonyi fejtörőn, néhány ötlettel szolgálunk: ajánlunk fehér- és vörösbort a Mecsektől a Balaton-felvidéken Egerig.

A 2022-es évjárat után ismét elkészült az egyik legkülönlegesebb hazai fehérbor, a „Váli Kéknyelű Amfóra Ágyús-dűlő 2024”. A kéknyelű az Ágyús-dűlő organikusan művelt területéről származik, ahol a vulkanikus talaj és az ásványos karakter egyedülálló adottságokat biztosít a szőlő számára.