A kezdetben csupán néhány főt számláló Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) mára fogalommá vált a vidéki gasztronómiában. A több mint tíz éve működő csoport tagjai idén Tatán már 15. alkalommal találkoztak egymással és a közönséggel. Ruprecht László, a szervezet elnöke interjúnkban rámutatott: a tagok a hétköznapokban is folyamatosan cserélnek információt, osztanak meg egymással jó gyakorlatokat, ami a fejlődés záloga. Az egyesület elnöke azt is elárulta: terveik között szerepel egy önálló oktatási intézmény alapítása.