Magyarországon is egyre népszerűbb az indiai konyha, számos étterem várja a vendégeket szerte az országban. Tudta, hogy a vendéglátóhelyek jobbára az észak-indiai ételeket kínálják? A nemrég nyílt Hitchki tulajdonosa ezért vette a fejébe, hogy olyan helyet hoz létre, ahol nemcsak az északi, de a dél-indiai ételeket, sőt még a hatalmas ország közkedvelt street food fogásait is megkóstolhatjuk.