Paprikás csirke, tojásos nokedli, lecsó – tipikus magyar ételek, mégsem egy hazai étterem étlapján tűntek fel az elmúlt években, egy német kisváros vendéglőjében váltak kedvenccé. A kapocs egy magyar séf, Elek Balázs, aki elérte az étterem katalán tulajdonosánál, hogy kínáljanak magyar ételeket is – pici csavarral. A magazinunknak adott exkluzív interjúban a Bistro Sparhelt konyhafőnöke elárulja, milyen ételeket szeretnek a németek, mi a különbség a magyar és a német közeg között, és milyen problémákat lát a magyar vendéglátásban.