A Budapest Borfesztivál szeptember 12. és 15. között ismét várja a borrajongókat a Budavári Palota udvarain. A látogatók idén is számos újdonsággal találkozhatnak, ebben az évben például már két VIP-szektorban is kikapcsolódhatnak. Az esemény díszvendége a borászat egyik bölcsőjének tartott Georgia lesz, ám a kaukázusi ország nemcsak borokkal, hanem finom ételekkel és kulturális programokkal is készül.

A rendezvény a vendégek igényeinek megfelelően évről évre változik, bővül, hiszen a szervezők szeretnének különleges élményt nyújtani. Idén például a már jól ismert kristály kóstolópohár is nagyobb, szebb, trendibb lesz, hogy a nagyobb űrtartalmának köszönhetően a beletöltött bor is jobban essen.

A tavalyi VIP-zóna óriási sikerét követően idén is a Mitiszol? Party VIP-sátorban lesz a fesztivál egyetlen és utánozhatatlan bulija, ahol csütörtöktől szombatig neves DJ-k pörgetik a lemezeket nemzetközi hangulatú partit varázsolva a Savoyai teraszon. A Borfesztiválon exkluzivitásra vágyóknak is tartogat felfedezni valót a Hankook VIP-Lounge: az Oroszlános udvarban kialakított, ízlésesen berendezett pihenőjében ajándékba egy pohár pezsgőt és sajtkóstoló is kapnak a betérők. A meghitt VIP-élményt hangulatos élő zene garantálja minden este 7 órától.A fesztivál méltó lezárásaként az utolsó napon egy fényűző kései, de hosszan elnyúló reggelire invitál a Sunday Brunch. Szeptember 15-én, vasárnap 11 és 14 óra között a Főőrség és Lovarda impozáns teraszán a luxusitalok kedvelőinek kötelező a program, hiszen a szervezők három pezsgőritkaságot is felvonultatnak. A teljes élménycsomaghoz tartozik a korlátlan ital- és ételfogyasztás, a VinAgora-válogatásborok szabad kóstolása, valamint a hangulathoz illő élő kellemes zene. A pezsgők szenvedélyes szerelmesei még a napóleoni háborúk idejéből fennmaradt sabrage látványos technikáját is elsajátíthatják saját palackjukon.

Georgia, a 8000 évjárat hazája

A legújabb kutatások és a régészeti leletek arra engednek következtetni, hogy Georgiából (Grúzia) származik az egyik legősibb borkultúra, amely a kaukázusi országban 8000 éves múltra tekint vissza. Az országban készített borostyánszínű, héjon erjesztett, magas tannintartalmú, natúr fehérborok érdekessége, hogy nagy részüket az évezredekkel ezelőtti technológia alapján készítik a mai napig. Nem kérdés, hogy a borászat bölcsőjeként is emlegetett Georgiának ott a helye a Borfesztiválon! Az ország borkultúrája iránt érdeklődők minden nap a borrégió szakértőjének előadásában ismerkedhetnek meg az egyedi, karakteres borokkal.A világ egyik legdinamikusabban fejlődő, izgalmasabb borrégiójának megismerésén túl kóstolhatunk az ország különböző tájegységeire jellemző, gazdag ízvilágú, fűszeres ételekből is. A hachapuri – az étel nevét viseli egy budapesti étterem is – az egyik legkedveltebb nemzeti étel, mellette érdemes megkóstolni a húsos batyut (hinkali), a tradicionális sajtos lepényt (imeruli) és grillezett, nyársra tűzött húsételeket (mtsvadi). A Borfesztivál díszvendége a Halászó gyerekek teraszán táncelőadásokkal és koncertekkel ad ízelítőt hagyományőrző kultúrájából.

VinAgora Felfedezettek: gyöngyszemek a Borfesztiválon

Magyarország legnagyobb presztízsű boros megmérettetésén, a VinAgora Nemzetközi Borversenyen jól szereplő, ám kevésbé ismert borászatok kapnak lehetőséget a nagyközönség előtti bemutatkozásra. A Hunyadi-udvar központi helyén található VinAgora Felfedezettek stand ritka kincseket rejt, ahol a „kincs” státuszt a borverseny szigorú szakmaisága szavatolja. Idén négy, kevésbé ismert, de annál izgalmasabb pincészet mutat be négy különböző borvidéket kiváló borain keresztül.A Garai Pince a Szekszárdi borvidék nagy, kerek, testes vöröseit, míg a könnyedebb fehéreket a Mátrai Borvidék feltörekvő pincéje, a Palik Pincészet prezentálja. A Kunsági borvidéket a hagyományokat tisztelő, mégis innovatív szemléletű Strázsahegyi Borház képviseli, Tokajból pedig egy elsőgenerációs, szenvedélyes borászatot, a Tokaj-Portius Pincészettel ismerkedhetünk meg.

All stars

A Borfesztivál All Stars programjának keretében azokat a hazai tételek mutatják be, amelyek az idei évben valamely magasan jegyzett nemzetközi megmérettetésen kimagaslóan szerepeltek, és amelyek kóstolhatók a Budavári Palota udvarain. Az ajánláskor minden esetben előnyt élveznek a VinAgora Nemzetközi Borversenyen érmet szerzett borok, hiszen az ott elnyert érmek a minőséget garantálják. A borverseny idén is minden látogató részére ajándék borkóstolóval kedveskedik, emellett bepillantást nyerhetünk a verseny és a borbírálat folyamatába is.Szeptemberi esemény lévén kézenfekvő, hogy a borászatok a korán érő fajták szüretét követően elkészült primőr boraikat a rendezvényen mutassák be a nagyközönségnek. Évek óta teszi még izgalmasabbá az eseményt, hogy a látogatóknak elsőként nyílik lehetőségük megkóstolni az itt debütáló tételeket. A borok között azonban nemcsak az idei és friss újborok, hanem akár 2020-as, 2021-es érlelt tételek is bemutatkoznak.

Különleges tételek a SPAR standjánál

A SPAR Magyarország a hazai borkultúra iránt elkötelezett vállalatként 2007 óta támogatja a Budapest Borfesztivált. A SPAR Borstand idén is izgalmas italokkal és szakmai kulisszatitkokkal várja a látogatókat az Oroszlános kapu mellett. Pódiumbeszélgetés keretében, szeptember 14-én 17.30-tól a Chateau Dereszla Pincészet; Gere Attila Pincészete; a Kontyos Borház; valamint a Törley Pezsgőpincészet képviselői beszélgetnek a bor- és pezsgőpiaci trendekről, és adnak ízelítőt a vendégeknek a kínálatukból.Akciós belépőjegyekkel is készül a vállalat a fesztiválra: szeptember 11-ig a SPAR, City SPAR, INTERSPAR, illetve a SPAR-partner és SPAR-market üzletekben 15 ezer forint feletti vásárlás esetén a kasszánál egy 50%-os kedvezményre jogosító kupont kapnak a vevők, amelyet a Budapest Borfesztivál helyszínén válthatnak be, így a napijegyet féláron tudják megvásárolni.

Ínyencekre hangolva

Bőven lesz felfedezni való a gasztronómiai kínálatban is. Újdonságként érdemes lesz kipróbálni a Breier Farm Tanya Bisztró „boldog” állattartásból származó, friss levegőn nevelt állatok húsából készült ételeit. A SZEGA elhozza a világ számos különleges sajtját, sonkáját, melyek kitűnő párosításai lehetnek egy-egy pohár bornak.

A burgerek és grillezett ételek kedvelőinek a Burger VID You! by BODEGA készít finom falatokat, akár kenyérlángoshoz vagy taco-hoz támad kedvünk. A NEMO Fish and Chips kínálatából is érdemes válogatni. Aki pedig biztosra szeretne menni, a már jól ismert sétáló menüket is megtalálja. A Bolka Desszert Butik helyben sütött császármorzsája, különböző csokoládékülönlegességei és bonbonjai elérhetőek lesznek idén is, a hedonisták kedvéért egy kis szarvasgombával fűszerezve.A Magyar Máltai Manufaktúra büfékocsija szintén várja a megéhezett látogatókat. A civil szervezet standja nem csupán finom ízeket vonultat fel, de társadalmi küldetése révén évről évre népszerű állomás a fesztiválozók körében. A hagyományokhoz híven a leghátrányosabb településekről származó minőségi termékeket kínálnak, legyen szó csatnikról, lekvárokról, szörpökről vagy újrahasznosított használati tárgyakról, amelyek a Felzárkózó Települések Programhoz (FETE) köthető helyi műhelyekben készültek.

Az ínyenc ízek kedvelőire is gondoltak a szervezők: például osztrigát kóstolhatnak citrommal az Osztrigasommelier standjánál, melynek elmaradhatatlan kiegészítőjeként egy pohár champagne teszi teljessé az ízélményt. A megszokott és közkedvelt színvonalas street food ételeken túl különböző konyhák ételeit lehet megkóstolni prémium kategóriájú éttermek komponálásában. A tavalyi fesztivál egyik felkapott fogása, a bárányhúsos Keeme Dosa után idén ismét vibráló, autentikus indiai ízekre készülhetünk a Bombay Budapestnél.Páratlan sushi-variációkon és tekercseken keresztül belekóstolhatunk az izgalmas, kreatív, modern YAMA-ízvilágba. Hagyományos francia receptekkel a Pavillon de Paris bisztrókonyhája varázsol valódi párizsi hangulatot az Oroszlános udvar szívébe. Az eredeti, ropogós, vékony tésztájú, kemencében sült pizzákért a Savoyai teraszra, a Trattoria Pomo d’Oro étterem standjához érdemes elsétálni. A Borfesztiválon az ínyencek idén először kóstolhatnak baokat, vagyis a félbehajtott, sokféleképpen töltött és fűszerezett bucikat. Az élményről és még sok más tajvani fogásról a 101 Bistro étterem gondoskodik.

Tudáscseppek a borospohárból

A Borfesztivál látogatói idén is próbára tehetik összes érzéküket és tesztelhetik bortudásukat a VinAgora Interaktív Bortéren. A játékhoz csak egy telefonra és némi borismeretre van szükség, hiszen a QR-kód beolvasása után máris indulhat a játék.A résztvevők a boros tudásuk fejlesztése mellett még egy apró ajándékot is kapnak. Az állomásokon az összes érzékszervre szükség lesz, hiszen a borok színét, illatát és ízét is meg kell vizsgálni, majd ez alapján borprofilt készíteni, ahogy azt az igazi borbírálók teszik. Az izgalmas feladványokat teljesítve derül csak ki, hogy a „kezdő borkóstoló”, a „haladó borfogyasztó” vagy a „vérbeli borrajongó” címet sikerül-e megszereznie a látogatónak.

A Budapest Borfesztiválra a csütörtöki belépőjegyek 8.200, a pénteki és szombati jegyek 8.900, a vasárnapiak 6.500 forintért kaphatók a helyszínen, illetve elővételben a rendezvény hivatalos weboldalán. A napi karszalag tartalmaz egy kristály kóstolópoharat, egy pohártartó szütyőt és egy kóstolót a 2024-es VinAgora Nemzetközi Borverseny boraiból.

Nyitva tartás:

Szeptember 12. csütörtök: 14.00–24.00
Szeptember 13-14. péntek-szombat: 14.00–01.00
Szeptember 15. vasárnap: 14.00–22.00 (Sunday Brunch 11.00–14.00)

Fotó:  Budapest Borfesztivál